In de winkel gekochte gedehydrateerde maaltijden zijn lichtgewicht en gemakkelijk te bereiden, en veel zijn verdomd lekker, maar ze zijn niet budgetvriendelijk. Het is gemakkelijk om met een beetje fantasie snacks en maaltijden langs de weg te maken die lekker, voedzaam, snel en betaalbaar zijn. Hier zijn een paar suggesties om het budget laag en de calorieën en smaak hoog te houden
Het klinkt misschien geweldig om gewoon kokend water toe te voegen en 15 minuten te wachten voordat je tijdens een weekendje bikepacking kunt genieten van een gerechtvrije pad Thai. Er zijn echter ernstige nadelen. Eén, gedehydrateerde campingmaaltijden kunnen duur zijn en vereisen een plastic verpakking voor eenmalig gebruik. Gelukkig kun je met een beetje knowhow en minimale inspanning heerlijke maaltijden en snacks krijgen die gemakkelijk te bereiden zijn zonder dat je veel geld hoeft te besteden aan voorverpakt kampvoedsel. Hier zijn enkele tips die u kunt gebruiken om te beginnen met besparen op uw volgende bikepacking-avontuur.
Eenpanswonderen
Terwijl pindakaas, koude kaas en sandwiches met gedroogd vlees hun plaats hebben in de bikepacking-diëten, is er niets beter dan een warme maaltijd na een zware dag. Het koken van een echte maaltijd op het kamp vereist wat meer planning en voorbereiding dan thuis, en eenpansmaaltijden zijn een geweldige optie. Begin met een zetmeelrijke basis zoals pasta, granen en aardappelen. Je kunt verse of gedroogde groenten toevoegen. En voeg tot slot kruiden naar smaak toe. Dit zal het proces sneller en zuiniger maken. U hoeft geen omvangrijke, verspillende ingrediënten te kopen als u buiten kookt. U kunt ruimte besparen door olie of kruiden van uw huis over te brengen in kleine Nalgene-flesjes of oude pillendoosjes.
Dit zijn de drie lekkerste recepten die je op onze website vindt:
DIY Gedehydrateerde Zakmaaltijden
U kunt ook uw eigen maaltijden bereiden in het achterland zonder dat u hoeft te koken. Als ze eenmaal zijn samengesteld, betekent dit dat u geen aparte ingrediënten hoeft in te pakken, niet te veel hoeft na te denken of te hard hoeft te werken als u gewoon wilt ontspannen.
Deze maaltijden kunnen worden gemaakt met ingrediënten uit de winkel of je kunt ze zelf maken met je eigen dehydrator. Kies, net als bij de eenpansmaaltijd, een zetmeel om de ruggengraat van uw maaltijd te creëren. Je kunt in de pan gekookte rijst, gedroogde aardappelen of bonen maken. Breng het gerecht op smaak met gevriesdroogde of gedehydrateerde groenten. Meng de ingrediënten en bewaar in een luchtdichte verpakking tot het tijd is voor je volgende bikepacking-avontuur. Om de camping klaar te maken, doe je gewoon de gewenste hoeveelheid van de gedehydrateerde mix in een pan, voeg je water toe en kook je. Haal van het vuur, dek af en laat je maaltijd ongeveer 10-15 minuten staan. Om individuele porties te maken, kunt u ook siliconen opbergzakken en Ziploc-zakken met hoge dichtheid en diepvrieskwaliteit gebruiken. Voeg kokend water toe aan de zak en wacht. Blijf zoeken naar ons recept voor gedehydrateerde zwarte bonenstoofpot (linksboven weergegeven).
Houd Het Simpel: Bezoek Oude Stand-by’s Opnieuw
Elke maaltijd hoeft niet spectaculair te zijn en ook niet alle snacks hoeven heerlijk te zijn. We hebben allemaal op een of ander moment in ons leven junk moeten eten. Als je jezelf hebt uitgeput door een lange dag in het zadel door te brengen, is calorie-inname soms het enige dat telt. Soms zijn favorieten uit je kindertijd precies wat je nodig hebt.
Twee eenvoudige opties voor het diner zijn macaroni in dozen, kaas en ramennoedels. Deze zijn geweldig zoals ze zijn, maar je kunt veel smaak toevoegen om ze nog lekkerder te maken. Elke variëteit aan groenten kan gemakkelijk aan beide gerechten worden toegevoegd, en het toevoegen van pindakaas, sojasaus en een beetje Sriracha brengt ramen naar nieuwe hoogten. Instant aardappelpuree kan worden omgevormd tot een troostmaaltijd met een beetje kaas en wat gedroogde groenten. Instant havermout is een geweldige ontbijtkeuze. Een beetje heet water is alles wat je nodig hebt om te voldoen, maar voeg wat gedroogde noten en fruit of kokosmelkpoeder toe en je hebt iets heel bijzonders.
Geniet Van No-Cook-maaltijden
Het is niet altijd mogelijk om een heerlijke maaltijd te bereiden. Er zijn momenten waarop de bevoorrading beperkt is. Er zijn momenten waarop de bevoorrading beperkt is, ondanks de overvloed aan ingrediënten. Letterlijk. Dit zijn de momenten waarop je de eenvoud van een tortilla, pindakaas of een plak gedroogd vlees echt waardeert.
Harde kazen en vleeswaren zoals jerky, salami en pepperoni bevatten veel en zijn al na een paar dagen zeer duurzaam. Zachte kazen kunnen snel bederven, dus wees voorzichtig bij het kiezen van een kaas. Het is het beste om te gaan met een harde en/of zoute kaas. Kleine, met was omwikkelde wielen van Edam of Gouda zijn ook veerkrachtig en ze hebben een bijkomend voordeel: in een crunch kan hun wasverpakking worden gebruikt als vuurstarter. Dat gezegd hebbende, wees voorzichtig, veel van de reguliere merken zijn geconverteerd naar wasachtige plastic omhulsels, wat ontmoedigend is.
Hoewel het misschien niet veel klinkt, is een boterham met pindakaas een goede keuze voor elke maaltijd van je dag. Pindakaas is calorie- en vetrijk en is ook een goede bron van eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en gezonde fytochemicaliën. Het is ook heel betaalbaar. Je kunt een hele pot meenemen of een deel van je huisbenodigdheden in een kleinere, hergebruikte container doen. Een kleine hoeveelheid pindakaas of notenboter kan je een snelle energieboost geven. Beter nog, voeg wat toe aan een gesneden appel of peer voor een meer substantiële en verfrissende traktatie.
Granola is geweldig als ontbijt of om op elk moment van te snacken. Granola-mixen bevatten veel calorieën en als ze noten of zaden bevatten, kunnen ze ook een goede bron van eiwitten zijn. Droge granola kan een eenvoudige en bevredigende optie zijn. U kunt echter kokosmelk of melkpoeder toevoegen om te helpen bij de hydratatie.
Hergebruiken En Recyclen
Elders in dit bericht vermeld, is een andere manier om ruimte te besparen en afval te verminderen, het gebruik van multifunctionele artikelen en het recyclen van zakken en flessen voor langdurig gebruik. Dit kan worden gedaan door uw voorraadkast te doorlopen en vervolgens bulkingrediënten (zoals oliën, kruiden en pasta) over te brengen in kleine Nalgene-containers of hergebruikte flessen en potten.
Fozzils Snapfold bowlz zijn onze favoriete multifunctionele, in de winkel gekochte kampeerkeukengerei. Deze opvouwbare schalen kunnen ook dienst doen als borden en snijplanken. Ze zijn licht van gewicht en nemen weinig ruimte in als ze plat worden opgevouwen. Een ander handig item zijn de stevige en goed afgesloten Nalgene-flessen met brede opening. Deze flessen zijn er in vele maten en kunnen worden gebruikt om specerijen, oliën of andere smaakmakers in te bewaren.
Ziploc-schuifregelaars kunnen worden gebruikt om voedsel op te slaan. Deze tassen worden tijdens lange reizen vaak in rotatie gehouden. Het is het beste om plastic voor eenmalig gebruik te vermijden. Wel is het leuk om het gebruik van deze tassen uit te breiden.
Tortilla’s Zijn Een Nietje
Tortilla’s kunnen een van de meest fietsvriendelijke voedingsmiddelen zijn. In tegenstelling tot volumineuze broden, maken hun flexibiliteit en dunne profiel het gemakkelijk om ze bijna overal op uw tuigage te verpakken. Dat gezegd hebbende, omdat tarwetortilla’s gluten bevatten, zijn ze veel buigzamer dan maïstortilla’s. Maïstortilla’s kunnen nog steeds overleven als ze aan de stijve kant in een frametas worden verpakt.
Afgezien van hun verpakbaarheid, zijn tortilla’s ongelooflijk veelzijdig. Het is gemakkelijk om burrito’s op de camping te maken. Probeer voor de vulling gedroogde ui, peper (bij voorkeur chili), tomaat en zwarte of pinto bonen. Je kunt wat kruiden aan het mengsel toevoegen en het vervolgens opwarmen met kokend water. Als je zin hebt, voeg dan kaas of avocado toe. Tortilla’s kunnen ook worden gebruikt als eetbare potschrapers om restjes van stoofschotels en andere gerechten op te vangen.
Er zijn veel opties voor tortilla’s die binnen enkele minuten kunnen worden gemaakt. Vul ze met verse groenten voor een verfrissende snack langs de weg of vul ze met gedroogd vlees en kaas voor een stevigere maaltijd. Als ontbijt, notenboter of Nutella kun je Nutella of Nutella op een tortilla doen en er een banaan op leggen. Je kunt ze ook in kleinere stukjes snijden en in een potje met pindakaas of hummus doen.
Foerageren Aan De Mix Toevoegen
Als de inpakruimte krap is, wat is er dan beter dan eten te vinden op het kamp of een snack langs de route? Het is een geweldige manier om afwisseling toe te voegen aan wat anders een saaie en repetitieve bikepacking-levensstijl zou zijn. Brandnetels, wilde uien en paddenstoelen zijn geweldige toevoegingen aan de meeste hartige gerechten, en vers geoogste bessen zijn altijd een geweldige traktatie.
Er zijn verschillende belangrijke dingen om in gedachten te houden als u besluit gevonden planten in uw dieet op te nemen, en er komt een aanzienlijke leercurve bij kijken. Begin met jezelf te leren kennen. U kunt een gids, een klas of een online steungroep krijgen. Voordat u begint met het oogsten van planten, moet u eerst leren hoe u de giftige planten kunt identificeren die veel voorkomen op de plaatsen waar u doorheen reist, en wees altijd absoluut zeker van de identificatie van planten voordat u ze consumeert. Houd ook rekening met duurzame foerageermethoden. Niet te veel oogsten, alleen oogsten van levendige planten die in overvloed groeien, en niet de hele plant nemen.
Maak Je Eigen Repen
Als je een keukenmachine hebt, is het maken van je eigen energierepen supereenvoudig. Bovendien kunnen ze naar eigen smaak worden gemaakt en kunnen ze op een duurzamere (ook wel minder rommel) manier worden verpakt dan commercieel geproduceerde opties.
Energierepen kunnen worden gemaakt van gedroogde, ontpitte dadels. Deze dadels bevatten veel calorieën, zijn voedzaam en vullend. Hun plakkerige textuur maakt het gemakkelijk om andere ingrediënten te combineren. Onze favoriete repen op basis van dadels zijn diverse combinaties van gedroogde kersen, gedroogde abrikozen, citroenschil, gedroogde kokosnoot, cashewnoten, amandelen, pindakaas en stukjes pure chocolade. Voeg sesamzaad toe aan deze snacks om het caloriegehalte te verhogen.
We raden aan om energierepen op te slaan en te vervoeren in een hergebruikte broodzak of gewaxte doekomslag, omdat ze een beetje vettig zijn. Om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken, voegt u tussen elke reep een laag perkamentpapier of vetvrij papier toe. Of rol de voorbereide, kleverige goedheid in een groter blok om eenvoudig hapklare brokken af te scheuren of af te snijden wanneer de honger toeslaat. Kom regelmatig terug voor ons favoriete recept en bekijk ook het recept van de Holy Granoly-repen van vorig jaar.
Raak De Bakken
Groot inkopen is een geweldige manier om geld te besparen en het verbruik van plastic voor eenmalig gebruik te verminderen. Bulkbakken zijn een steeds populairdere optie bij traditionele kruideniers. Bulkbakken kunnen worden gebruikt voor granen, peulvruchten, noten, gedroogd fruit en pasta’s.
Veel winkels verkopen ook gedroogde kruiden. Veel winkels verkopen ook bulk pindakaas en notenpasta. Meestal bevinden de dispensers zich op dezelfde plaats als de bulkbakken.
De meeste winkels bieden plastic zakken en containers die klanten kunnen gebruiken om bulkbakken te winkelen. U kunt uw eigen containers meenemen, zoals glazen potten, Tupperware of hergebruikte plastic zakken. Naar de winkel. Het is een andere gemakkelijke manier om plastic afval te verminderen. Begin met het tarragewicht op uw containers te krijgen en geef die informatie aan de klerk bij het afrekenen. Mogelijk moet u contact opnemen met een manager of klerk voordat u uw containers naar de winkel brengt. Als dit een probleem is, kunt u de winkelcontainers gebruiken en niet vergeten deze mee te nemen de volgende keer dat u bulkbakken koopt.
